Τι πρέπει να τρώτε όταν είστε άρρωστοι;
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Όταν ένα άτομο είναι άρρωστο, μπορεί να δυσκολευτούν να αναπτύξουν μια όρεξη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να λαμβάνετε τροφή και να παραμένετε ενυδατωμένοι, ειδικά όταν αισθάνεστε αδιαθεσία.
Διαφορετικοί τύποι τροφίμων μπορούν να καταπολεμήσουν διαφορετικούς τύπους ασθενειών. Ένα άτομο με πονόλαιμο μπορεί να επωφεληθεί από τρόφιμα που δεν θα βοηθούσαν κάποιον που αισθάνεται ναυτία.
Σε αυτό το άρθρο, παρέχουμε μια λίστα με τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή για άτομα με κοινές ασθένειες.
Κρυολογήματα και γρίπη
Η φραγμένη μύτη, ο βήχας και ο πονόλαιμος είναι κοινά συμπτώματα κρυολογήματος και γρίπης. Τα ακόλουθα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της συμφόρησης και της φλεγμονής και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
1. Τσάι από βότανα
Όταν αντιμετωπίζετε συμπτώματα κρυολογήματος και γρίπης, είναι σημαντικό να παραμείνετε ενυδατωμένοι. Τα τσάι από βότανα είναι αναζωογονητικά και η αναπνοή στον ατμό τους μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση της βλέννας από τους κόλπους.
Η προσθήκη αλεσμένου κουρκούμη σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση ενός πονόλαιμου. Η έρευνα δείχνει ότι ο κουρκούμη έχει αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες.
Τα φύλλα τσαγιού είναι άφθονα σε φυσικές φυτικές ενώσεις, όπως πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και κατεχίνες. Αυτά διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι κατεχίνες, ειδικότερα, μπορούν να προστατεύσουν από ορισμένους τύπους ιών της γρίπης.
Μερικοί άνθρωποι συνιστούν το πόσιμο Εχινάκεια τσάι για να μειώσει τη διάρκεια των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα δεν έχει ακόμη αποδειχθεί με επιστημονική έρευνα.
2. Μέλι
Ένας πονόλαιμος μπορεί να προκληθεί από βακτηριακή λοίμωξη. Το μέλι είναι πλούσιο σε αντιμικροβιακά που βοηθούν στην εξάλειψη αυτών των τύπων μόλυνσης.
Το μέλι μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία του βήχα των παιδιών, αν και δεν πρέπει να χορηγείται σε βρέφη ηλικίας κάτω των 12 μηνών.
Μια κριτική που δημοσιεύθηκε το 2018 συνέκρινε το μέλι με τις συνήθεις θεραπείες για το βήχα των παιδιών, ένα εικονικό φάρμακο και χωρίς θεραπεία.
Οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι το μέλι φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικό από τη διφαινυδραμίνη και τη σαλβουταμόλη, τα οποία είναι φάρμακα που χρησιμοποιούνται συχνά σε φάρμακα για το βήχα. Το μέλι παρήγαγε επίσης παρόμοια αποτελέσματα με τη δεξτρομεθορφάνη, ένα άλλο κοινό συστατικό.
Τα αποτελέσματα ήταν περιορισμένα, ωστόσο, καθώς οι περισσότερες μελέτες στην ανασκόπηση εξέτασαν μόνο έναν βραδινό οξύ βήχα.
3. Εσπεριδοειδή και μούρα
Τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και τα γκρέιπφρουτ, περιέχουν υψηλά επίπεδα φλαβονοειδών και βιταμίνης C. Αυτά μειώνουν τη φλεγμονή και ενισχύουν την ανοσία, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του πυρετού.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ένα φλαβονοειδές που ονομάζεται κουερσετίνη, το οποίο βρίσκεται επίσης στα μούρα, μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία λοιμώξεων από ρινοϊό. Αυτός ο ιός είναι υπεύθυνος για την πλειονότητα των κοινών κρυολογημάτων.
Οι παγωμένοι χυμοί φρούτων μπορούν συχνά να βοηθήσουν στην ανακούφιση του πονόλαιμου.
Τρόφιμα προς αποφυγή
Τα γαλακτοκομικά πιστεύεται από πολλούς ότι αυξάνουν την παραγωγή βλέννας, αν και υπάρχουν λίγα επιστημονικά στοιχεία που το υποστηρίζουν. Τα γαλακτοκομικά μπορεί να κάνουν την βλέννα παχύτερη, ωστόσο, γεγονός που μπορεί να επιδεινώσει τη συμφόρηση των κόλπων.
Η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, γεγονός που επιδεινώνει τη συμφόρηση. Ωστόσο, ορισμένα ποτά με καφεΐνη, όπως τσάι και καφές, περιέχουν αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και μπορεί να είναι χρήσιμα με μέτρο.
Το αλκοόλ μπορεί να αφυδατώσει και να προκαλέσει φλεγμονώδη απόκριση, η οποία μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης.
Ναυτία, έμετος και διάρροια
Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπτώσεων της ναυτίας και του εμέτου.
Όταν κάποιος έχει ένα ή περισσότερα από αυτά τα συμπτώματα, το κλειδί είναι να τρώτε τρόφιμα που καθιστούν το στομάχι. Κάτι τέτοιο θα βοηθήσει τους ανθρώπους να ξανακάνουν την όρεξή τους.
1. Τζίντζερ
Η έρευνα δείχνει ότι το τζίντζερ θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των επιπτώσεων της ναυτίας και του εμέτου, αν και απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την επιβεβαίωση αυτών των ευρημάτων.
Ένα άτομο μπορεί να φτιάξει τσάι τζίντζερ προσθέτοντας 1-2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο τζίντζερ σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Βράζουμε το τζίντζερ για 5 λεπτά πριν στραγγίσουμε το μείγμα και το γλυκώνουμε με λίγο μέλι.
Το κρυσταλλικό τζίντζερ πρέπει να τρώγεται με μέτρο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη.
Αποφύγετε το αφρώδες τζίντζερ, καθώς αυτό μπορεί να ερεθίσει περαιτέρω το στομάχι.
2. ΤΡΟΦΙΜΑ BRAT
Το BRAT σημαίνει: μπανάνες, ρύζι, σάλτσα μήλου και τοστ. Αυτά τα τρόφιμα είναι ήπια και απαλά στο στομάχι.
Η διατροφή είναι πλούσια σε άμυλο και περιέχει λίγες ίνες, οι οποίες μπορούν να έχουν δεσμευτική επίδραση στα χαλαρά κόπρανα και να επιταχύνουν την ανάρρωση από τη διάρροια.
Άλλα ήπια τρόφιμα που μπορούν να προστεθούν σε μια δίαιτα BRAT περιλαμβάνουν:
- κράκερ
- πλιγούρι βρώμης
- καρπούζι
- βραστές πατάτες
Ένα άτομο πρέπει να ξεκινά αργά, πίνοντας νερό τακτικά για τις πρώτες ώρες, πριν εισάγει απαλά άλλα υγρά, όπως χυμό μήλου ή ζωμό.
Εάν το στομάχι παραμείνει χαλαρό, μπορεί να είναι ασφαλές να δοκιμάσετε πιο στερεά τρόφιμα BRAT.
Όσοι είναι ευαίσθητοι στη γλουτένη πρέπει να φροντίσουν να επιλέξουν χωρίς γλουτένη επιλογές.
Συνήθως θα είναι ασφαλές να επιστρέψετε σε μια πιο τακτική δίαιτα μετά από περίπου 48 ώρες.
3. Νερό καρύδας
Ένα αναστατωμένο στομάχι εμφανίζεται όταν η επένδυση του στομάχου γίνεται φλεγμονή. Οι ενώσεις που ονομάζονται τανίνες που υπάρχουν στο νερό καρύδας μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση αυτής της φλεγμονής.
Το νερό καρύδας έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα όπως νάτριο και κάλιο. Μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να ενυδατωθεί γρήγορα μετά από διάρροια ή έμετο.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το νερό καρύδας μπορεί να παρέχει το ίδιο επίπεδο ενυδάτωσης με ένα αθλητικό ποτό. Είναι επίσης πιο υγιεινό, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η μελέτη περιελάμβανε μόνο 12 συμμετέχοντες.
Τρόφιμα προς αποφυγή
Τα λιπαρά τρόφιμα περιέχουν υψηλά επίπεδα λιπών, τα οποία είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και μπορούν να ερεθίσουν το στομάχι, επιδεινώνοντας τη ναυτία.
Τα τσίλι περιέχουν καψαϊκίνη, μια χημική ουσία που μπορεί να ερεθίσει την επένδυση του στομάχου, προκαλώντας πόνο και δυσφορία.
Η καφεΐνη δρα ως διεγερτικό των μυών που μπορεί να προκαλέσει κράμπες στο στομάχι και να αυξήσει τις κινήσεις του εντέρου.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν ένα σάκχαρο που ονομάζεται λακτόζη και μπορεί να είναι δύσκολο να αφομοιωθεί μετά από διάρροια, προκαλώντας φούσκωμα και ναυτία.
Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
Δυσκοιλιότητα
Το κλειδί για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας είναι η αύξηση της πρόσληψης ινών.
Οι ίνες είναι είτε διαλυτές είτε αδιάλυτες. Οι διαλυτές ίνες παγιδεύουν νερό στα κόπρανα, καθιστώντας τα πιο μαλακά και ευκολότερα να περάσουν. Βοηθά επίσης στη διατροφή των βακτηρίων του εντέρου. Οι αδιάλυτες ίνες προσθέτουν χύμα στα κόπρανα, βοηθώντας στην απομάκρυνση των εντέρων.
Να γνωρίζετε ότι η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό αέριο. Ένα άτομο θα πρέπει να αυξήσει τη λήψη του σταδιακά για να αποφύγει το φούσκωμα.
Οι διαλυτές ίνες απορροφούν επίσης πολύ νερό, οπότε φροντίστε να πίνετε άφθονο.
1. Πίτουρο βρώμης και βρώμης
Ένα μόνο φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης φτιαγμένο με νερό περιέχει περίπου 4 γραμμάρια ινών, περίπου το 16% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ενός ενήλικα.
Ενώ το βρώμη περιέχει μόνο το μικρόβιο της βρώμης, το πίτουρο βρώμης περιέχει επίσης τον ινώδη φλοιό. Εξαιτίας αυτού, παρέχει 5,7 γραμμάρια ινών ανά φλιτζάνι, οπότε το πίτουρο είναι ακόμη καλύτερο για πέψη.
Η ακατέργαστη βρώμη περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες ανά μερίδα από τη μαγειρεμένη βρώμη και αποτελεί εξαιρετική προσθήκη στα smoothies. Η βρώμη έλασης χωνεύεται ευκολότερα από ό, τι η βρώμη που κόβεται χάλυβα όταν βρίσκεται σε ακατέργαστη μορφή.
Είναι σημαντικό να παραμείνετε ενυδατωμένοι όταν τρώτε ξηρή βρώμη. Οι επιπλέον ίνες από αναμεμιγμένα φρούτα θα βοηθήσουν επίσης στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.
2. Αποξηραμένα φρούτα
Όλα τα φρούτα είναι καλές πηγές ινών, αλλά τα αποξηραμένα φρούτα, όπως βερίκοκα, σύκα και δαμάσκηνα, συνήθως περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα.
Αυτά τα φρούτα περιέχουν επίσης ένα φυσικό καθαρτικό γνωστό ως σορβιτόλη, το οποίο προάγει τις κινήσεις του εντέρου τραβώντας νερό στα έντερα.
Τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, οι οποίες μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα των υγιεινών βακτηρίων του εντέρου, όπως Lactobacillus και Bifidobacterium. Αυτά τα βακτήρια βοηθούν στη διέγερση των εντέρων.
3. Λιναρόσπορος
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε διαλυτές ίνες, ο λιναρόσπορος είναι ιδιαίτερα καλός στην υποστήριξη τακτικών κινήσεων του εντέρου.
Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 απαραίτητων λιπαρών οξέων. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα ωμέγα-3 οξέα μειώνουν τη φλεγμονή του εντέρου, η οποία μπορεί να συμβεί μετά από παρατεταμένη δυσκοιλιότητα.
Το εξωτερικό κέλυφος του σπόρου δεν μπορεί να αφομοιωθεί, οπότε οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε προ-αλεσμένο λινάρι. Αυτό θα επιτρέψει στο σώμα να απορροφήσει τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά.
Ο αλεσμένος λιναρόσπορος μπορεί να προστεθεί σε χυλό και smoothies ή να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο.
Τρόφιμα προς αποφυγή
Τα μεταποιημένα τρόφιμα τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι και χαμηλά σε φυτικές ίνες. Τα λίπη είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, ενώ το αλάτι μειώνει τα επίπεδα υγρασίας στα κόπρανα.
Οι επεξεργασμένοι κόκκοι, όπως το άσπρο ψωμί και το άσπρο ρύζι, έχουν αφαιρεθεί από το πίτουρο και το μικρόβιο. Αυτά είναι τα μέρη που παρέχουν τα υψηλότερα επίπεδα ινών.
Η καφεΐνη και το αλκοόλ μπορούν να προκαλέσουν αφυδάτωση, μειώνοντας το νερό που απαιτείται για να μαλακώσουν τα κόπρανα.
Περίληψη
Οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να προσφέρουν κάποια ανακούφιση όταν ένα άτομο αισθάνεται άρρωστο. Ένα άτομο πρέπει να προσπαθήσει να ακολουθήσει τη συνιστώμενη δίαιτα για τα συμπτώματά του, αποφεύγοντας παράλληλα τρόφιμα που θα τα επιδεινώσουν.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία. Το να μένετε ενυδατωμένο και να τρώτε μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά θα σας βοηθήσει να αποφύγετε πολλές από τις ασθένειες που αναφέρονται παραπάνω.
Ψωνίστε για φαγητόΤα περισσότερα από τα τρόφιμα και τα ποτά που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο είναι διαθέσιμα για αγορά σε παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ. Μερικά είναι επίσης διαθέσιμα για αγορά στο διαδίκτυο:
- τσάι από βότανα
- προϊόντα τζίντζερ
- νερό καρύδας
- αποξηραμένα φρούτα
- λιναρόσπορος
