Διαβήτης: Τα καρύδια θα μπορούσαν να μειώσουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο
Νέα στοιχεία υποστηρίζουν την τρέχουσα σύσταση για άτομα με διαβήτη τύπου 2 να τρώνε ξηρούς καρπούς για την πρόληψη καρδιαγγειακών προβλημάτων και πρόωρου θανάτου.
Τα καρύδια είναι γεμάτα με βασικά θρεπτικά συστατικά που θα μπορούσαν να ωφελήσουν τη συνολική υγεία.
Περιέχουν υψηλά επίπεδα ακόρεστων λιπαρών οξέων, φυτικών ινών, βιταμινών Ε, φυλλικού οξέος και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, του ασβεστίου και του μαγνησίου.
Η τελευταία έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιας νόσου.
Μια πρόσφατη μελέτη, η οποία εμφανίστηκε στο Περιοδικό του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας, εντόπισε μια σχέση μεταξύ κατανάλωσης ξηρών καρπών και χαμηλότερου κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Διαβήτης τύπου 2 και κατανάλωση ξηρών καρπών
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια χρόνια πάθηση που επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μεταβολίζει τη γλυκόζη, η οποία είναι η κύρια πηγή καυσίμου. Πιθανές επιπλοκές περιλαμβάνουν νεφρική βλάβη και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Σύμφωνα με την American Diabetes Association, το 2015, περισσότερα από 30 εκατομμύρια άτομα στις Ηνωμένες Πολιτείες είχαν διαβήτη.
Την ίδια χρονιά, ο διαβήτης ήταν η έβδομη κύρια αιτία θανάτου στις ΗΠΑ, με πάνω από 250.000 πιστοποιητικά θανάτου να το αναφέρουν ως υποκείμενη ή συμβάλλοντας αιτία θανάτου.
Κάθε χρόνο, οι γιατροί διαγιγνώσκουν 1,5 εκατομμύρια περιπτώσεις διαβήτη στις ΗΠΑ.
Με τα χρόνια, αρκετές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση ξηρών καρπών με την πρόληψη της στεφανιαίας νόσου. Το 2010, οι ερευνητές σημείωσαν ότι τα αποτελέσματα αυτών των μελετών δικαιολογούσαν τη διερεύνηση της χρήσης ξηρών καρπών για τη διαχείριση των συμπτωμάτων και των επιπλοκών του διαβήτη.
Μια νέα μελέτη, την οποία το περιοδικό American Heart Association Έρευνα κυκλοφορίας έχει δημοσιεύσει, βρήκε επιπλέον στοιχεία που υποστηρίζουν τη σύσταση ενσωμάτωσης ξηρών καρπών σε μια ισορροπημένη διατροφή για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων σε άτομα με διαβήτη.
Ενίσχυση της πρόσληψης καρυδιών
Σε αυτήν την τελευταία μελέτη, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν αυτοαναφερόμενα ερωτηματολόγια διατροφής σχετικά με την κατανάλωση ξηρών καρπών. Συμμετείχαν περίπου 16.000 ενήλικες και συμπλήρωσαν τα ερωτηματολόγια πριν και μετά τη διάγνωση του διαβήτη τύπου 2.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όλοι οι τύποι ξηρών καρπών προσφέρουν οφέλη για την υγεία, ειδικά ξηροί καρποί.
Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι ξηροί καρποί, που περιλαμβάνουν αμύγδαλα και καρύδια, αναπτύσσονται στα δέντρα, ενώ οι αραχίδες, όπως τα φιστίκια, αναπτύσσονται υπόγεια. Οι ξηροί καρποί μπορεί να προσφέρουν περισσότερα οφέλη επειδή περιέχουν υψηλότερες ποσότητες θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με τα αράπικα φιστίκια.
Η ανάλυσή τους έδειξε ότι τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 που έτρωγαν πέντε μερίδες ξηρών καρπών την εβδομάδα είχαν 17% μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και 34% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου που σχετίζεται με αυτήν την πάθηση.
Εκείνοι που κατανάλωναν περισσότερα καρύδια μετά τη διάγνωση του διαβήτη είχαν 11% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και 25% μειωμένο κίνδυνο θανάτου που σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις σε σύγκριση με άτομα που δεν αύξησαν την πρόσληψη ξηρών καρπών.
«Τα ευρήματά μας παρέχουν νέα στοιχεία που υποστηρίζουν τη σύσταση της συμπερίληψης ξηρών καρπών σε [υγιεινά] διατροφικά πρότυπα για την πρόληψη επιπλοκών καρδιαγγειακών παθήσεων και πρόωρων θανάτων ατόμων με διαβήτη», δήλωσε ο Δρ Gang Liu, Ph.D., επικεφαλής συγγραφέας μελέτης και ερευνητής διατροφικών επιστημών στο Harvard TH Chan School of Public Health στη Βοστώνη, ΜΑ.
Ακόμη και μικρές αυξήσεις μπορεί να βοηθήσουν
Η ομάδα των ερευνητών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ακόμη και ενός μικρού αριθμού ξηρών καρπών έκανε σημαντική διαφορά. Κάθε επιπλέον μερίδα ξηρών καρπών ανά εβδομάδα οδήγησε σε μείωση κατά 3% του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και 6% χαμηλότερος κίνδυνος θανάτου λόγω καρδιακής νόσου.
Παρόλο που οι συγκεκριμένες επιδράσεις των ξηρών καρπών στην υγεία της καρδιάς δεν είναι σαφείς, τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα θρεπτικά συστατικά στους ξηρούς καρπούς μπορεί να βελτιώσουν την αρτηριακή πίεση, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και τη φλεγμονή, καθώς επίσης να ενισχύσουν το μεταβολισμό των λιπών και να προωθήσουν τη λειτουργία των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
«Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου και μια κύρια αιτία καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και αναπηρίας για άτομα που ζουν με διαβήτη τύπου 2», λέει ο Δρ. Prakash Deedwania, καθηγητής ιατρικής στη Σχολή του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Σαν Φρανσίσκο. Ιατρική στο Φρέσνο και μέλος της συμβουλευτικής επιτροπής του Know Diabetes by Heart science. Αυτός συνεχίζει:
«Οι προσπάθειες κατανόησης της σχέσης μεταξύ των δύο καταστάσεων είναι σημαντικές για την πρόληψη των καρδιαγγειακών επιπλοκών του διαβήτη τύπου 2 και βοηθούν τους ανθρώπους να κάνουν ενημερωμένες επιλογές για την υγεία τους».
Ο Δρ Deedwania πρόσθεσε ότι αυτά τα ευρήματα προσθέτουν στα αυξανόμενα στοιχεία ότι ένας υγιεινός τρόπος ζωής, η τακτική άσκηση και μια ισορροπημένη διατροφή μπορούν όλοι να έχουν σημαντική ευνοϊκή επίδραση στον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων σε άτομα με διαβήτη.
