Υγεία της καρδιάς: Τα συμπληρώματα δεν λειτουργούν, με μία εξαίρεση
Μια νέα ανασκόπηση διαπιστώνει ότι τα πιο διαδεδομένα συμπληρώματα δεν προστατεύουν την καρδιά από καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, το φολικό οξύ μπορεί να αποτρέψει το εγκεφαλικό.
Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) εκτιμούν ότι το ένα τρίτο του συνολικού πληθυσμού των Ηνωμένων Πολιτειών λαμβάνει κάποια μορφή συμπληρώματος.
Τα συμπληρώματα προορίζονται να αυξήσουν τη διατροφική πρόσληψη όταν το φαγητό από μόνο του δεν είναι αρκετό για να παρέχει την ημερήσια συνιστώμενη δόση.
Ωστόσο, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι τα συμπληρώματα μπορούν να αποτρέψουν χρόνια ασθένεια όπως καρκίνο ή καρδιαγγειακές παθήσεις.
Οι βιταμίνες A, E και C, για παράδειγμα, έχουν προταθεί να κρατήσουν τον καρκίνο σε απόσταση, ενώ ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει ότι το φολικό οξύ, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη D μπορεί να είναι χρήσιμα για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Ωστόσο, τα διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία είναι αντικρουόμενα.
Το επίσημο μήνυμα που οι κυβερνητικές αρχές και οι μη κερδοσκοπικές οργανώσεις έδωσαν στο κοινό είναι ότι, παρόλο που τα συμπληρώματα μπορεί να βοηθήσουν, το φαγητό πρέπει πάντα να είναι πρώτο.
Οι κύριοι λόγοι για αυτό είναι ότι τα τρόφιμα περιέχουν φυτικές ίνες και πολλές βιοδραστικές ενώσεις που δεν μπορούν να βρεθούν σε ένα συμπλήρωμα και ότι τα στοιχεία για τα καρδιακά προστατευτικά οφέλη των συμπληρωμάτων είναι ανεπαρκή.
Έτσι, ερευνητές με επικεφαλής τον Δρ. David JA Jenkins - καθηγητής και πρόεδρος της έρευνας στον Καναδά στον τομέα της διατροφής και του μεταβολισμού στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο - ξεκίνησαν να εξετάσουν τις υπάρχουσες μελέτες σε μια προσπάθεια να προσδιορίσουν εάν τα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών προστατεύουν, καρδιά.
Τα ευρήματά τους δημοσιεύθηκαν στο Περιοδικό του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας.
Τα περισσότερα συνηθισμένα συμπληρώματα δεν λειτουργούν
Το 2014, η Ειδική Ομάδα Προληπτικών Υπηρεσιών των ΗΠΑ εξέδωσε μια δήλωση που ανέφερε, "Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να καθορίζουν εάν η λήψη πολυβιταμίνης θα βοηθήσει στην πρόληψη [καρδιαγγειακών παθήσεων] ή καρκίνου".
Για τη νέα έρευνα, ο Δρ Jenkins και η ομάδα του «διεξήγαγαν μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση» 179 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών που δημοσιεύθηκαν μεταξύ Ιανουαρίου 2012 και Οκτωβρίου 2017 - τόσο πριν όσο και μετά τη δημοσίευση των κατευθυντήριων γραμμών από την Ομάδα Προληπτικών Υπηρεσιών των ΗΠΑ.
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μελέτες από τις βάσεις δεδομένων Cochrane Library, MEDLINE και PubMed.
Η κριτική αποκάλυψε ότι τα τέσσερα πιο δημοφιλή συμπληρώματα - βιταμίνη D, ασβέστιο, βιταμίνη C και πολυβιταμίνες - δεν έχουν καρδιοπροστατευτικό όφελος.
Οι αναθεωρητές δεν βρήκαν σταθερά στοιχεία που να δείχνουν ότι αυτά τα συμπληρώματα αποτρέπουν καρδιακές παθήσεις, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο ή ότι τα συμπληρώματα συσχετίζονται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Το φολικό οξύ μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 22%
Μια σημαντική εξαίρεση, ωστόσο, είναι ο ρόλος του φολικού οξέος στην πρόληψη του εγκεφαλικού. Μία τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή που ονομάζεται China Stroke Primary Prevention Trial (CSPPT) έδειξε σημαντική μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου για όσους έλαβαν φολικό οξύ.
Συνολικά, αποκάλυψε ότι η πρόσληψη φολικού οξέος μόνο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 22 τοις εκατό. Επιπλέον, τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση που έλαβαν φολικό οξύ εκτός από το συνηθισμένο υπερτασικό φάρμακό τους είχαν 73% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
«Η χορήγηση φυλλικού οξέος και η μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων μέσω εγκεφαλικού επεισοδίου που παρατηρήθηκε στη δοκιμή […] CSPPT αποτελεί το μοναδικό παράδειγμα μείωσης του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων με χρήση συμπληρωμάτων κατά την περίοδο μετά τη σύσταση προληπτικής υπηρεσίας.»
Δρ. David J. A. Jenkins
«Το κατά πόσον αυτά τα δεδομένα είναι επαρκή για να αλλάξουν την κλινική πρακτική σε περιοχές του κόσμου όπου η εμπλουτισμένη τροφή φολικού οξέος υπάρχει ήδη είναι θέμα συζήτησης», προσθέτει.
