Τι είναι τα φυτοοιστρογόνα; Οφέλη και τρόφιμα
Τα φυτοοιστρογόνα είναι μια φυσική ένωση που βρίσκεται σε φυτά και φυτικά τρόφιμα. Όταν τρώγονται, μπορεί να επηρεάσουν ένα άτομο με τον ίδιο τρόπο όπως τα οιστρογόνα που παράγονται από τον οργανισμό.
Αυτό το άρθρο διερευνά τα οφέλη για την υγεία και τους κινδύνους των φυτοοιστρογόνων. Περιλαμβάνει επίσης τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα.
Τι είναι τα φυτοοιστρογόνα;
Τα φυτοοιστρογόνα ή τα διατροφικά οιστρογόνα είναι φυσικές ενώσεις που βρίσκονται στα φυτά. Πολλά από αυτά τα φυτά αποτελούν ήδη μέρος της διατροφής ενός ατόμου.
Το οιστρογόνο είναι μια ορμόνη που απελευθερώνεται στο σώμα μιας γυναίκας που ρυθμίζει τον έμμηνο κύκλο της. Το ενδοκρινικό σύστημα του οργανισμού είναι υπεύθυνο για την παραγωγή αυτής της ορμόνης.
Στην εφηβεία, τα οιστρογόνα διαδραματίζουν ρόλο στην ανάπτυξη των μαστών μιας γυναίκας, των μασχάλων και των ηβικών μαλλιών. Μέχρι την εμμηνόπαυση, τα οιστρογόνα ελέγχουν τις περιόδους μιας γυναίκας.
Τα τρόφιμα που περιέχουν φυτοοιστρογόνα περιλαμβάνουν:
- λαχανικά
- καρπός
- μερικά δημητριακά
- όσπρια
Όταν ένα άτομο τρώει φυτικά τρόφιμα που περιέχουν φυτοοιστρογόνα, μπορεί να έχουν παρόμοια επίδραση με τα οιστρογόνα που παράγονται από τον οργανισμό. Για το λόγο αυτό, τα φυτοοιστρογόνα είναι γνωστά ως διατροφικά οιστρογόνα.
Υπάρχουν συμπληρώματα φυτοοιστρογόνων, αλλά η λήψη αυτών από φυσικές πηγές τροφίμων είναι μια καλύτερη επιλογή.
Πώς λειτουργούν τα φυτοοιστρογόνα;
Τα φυτοοιστρογόνα μιμούνται τα οιστρογόνα επειδή η χημική τους δομή είναι πολύ παρόμοια με αυτήν των οιστρογόνων από το σώμα.
Όταν τα φυτοοιστρογόνα εισέρχονται στο σώμα, οι υποδοχείς οιστρογόνων του σώματος τους αντιμετωπίζουν σαν να ήταν οιστρογόνα. Τα φυτοοιστρογόνα είναι ενδοκρινικοί διαταράκτες επειδή είναι χημικές ουσίες που διαταράσσουν τη φυσιολογική ορμονική λειτουργία.
Ωστόσο, τα φυτοοιστρογόνα δεν συνδέονται με τους υποδοχείς οιστρογόνων τόσο σταθερά όσο τα οιστρογόνα που παράγονται από τον οργανισμό, επομένως τα αποτελέσματά τους μπορεί να είναι ασθενέστερα.
Οφέλη
Τα φυτοοιστρογόνα μπορεί να είναι ευεργετικά για τις γυναίκες που θέλουν να εξισορροπήσουν τις ορμόνες τους καθώς πλησιάζουν την εμμηνόπαυση.
Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, που είναι η περίοδος προτού η γυναίκα φτάσει στην εμμηνόπαυση και σταματήσει την εμμηνόρροια, τα επίπεδα ορμονών στο σώμα της θα κυμαίνονται και θα προκαλέσουν διάφορα συμπτώματα.
Η περιεμμηνόπαυση ξεκινά συνήθως στη δεκαετία του '40 και διαρκεί μέχρι την εμμηνόπαυση. Τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης περιλαμβάνουν:
- εξάψεις
- τρυφερά στήθη
- χαμηλή σεξουαλική ορμή
- κούραση
- ακανόνιστες περιόδους
- αλλαγές διάθεσης
Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να είναι δυσάρεστα και ορισμένες γυναίκες χρησιμοποιούν θεραπεία αντικατάστασης ορμονών για να τους βοηθήσουν να τα ελέγξουν.
Τα φυτοοιστρογόνα προσφέρουν μια φυσική εναλλακτική λύση έναντι του συνθετικού οιστρογόνου που χρησιμοποιείται σε θεραπείες αντικατάστασης ορμονών.
Τα φυτοοιστρογόνα έχουν επίσης μια σειρά από άλλα πιθανά οφέλη, όπως:
1. Ανακούφιση των εξάψεων
Τα φυτοοιστρογόνα μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των δυσάρεστων εξάψεων. Μια μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι τα φυτοοιστρογόνα μείωσαν τη συχνότητα των εξάψεων στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης χωρίς σοβαρές παρενέργειες.
2. Πρόληψη της οστεοπόρωσης
Η ανεπάρκεια οιστρογόνου μετά την εμμηνόπαυση μπορεί να επηρεάσει την υγεία των οστών και να προκαλέσει καταστάσεις όπως η οστεοπόρωση.
Η θεραπεία αντικατάστασης ορμονών (HRT) μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάστασή του και στην προώθηση της αντοχής των οστών, αλλά μπορεί να έχει δυσάρεστες παρενέργειες. Τα φυτοοιστρογόνα μπορεί να είναι μια φυσική εναλλακτική λύση.
Μια μελέτη του 2011 διαπίστωσε ότι τα φυτοοιστρογόνα βοήθησαν στην καταπολέμηση της μετεμμηνοπαυσιακής οστεοπόρωσης.
Ωστόσο, οι ερευνητές σημείωσαν ότι υπήρχαν κάποιες πιθανές παρενέργειες. Καθώς η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) δεν ρυθμίζει επί του παρόντος τα φυτοοιστρογόνα, η μελέτη δεν συνέστησε τη λήψη τους για οστεοπόρωση.
3. Καταπολέμηση των εμμηνορροϊκών προβλημάτων
Όταν τα επίπεδα των οιστρογόνων μιας γυναίκας μειώνονται, μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα διάθεσης και ενέργειας.
Ορισμένες γυναίκες προσπαθούν να τρώνε τροφές πλούσιες σε φυτοοιστρογόνα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να εξισορροπήσουν τα επίπεδα ορμονών τους και να ανακουφίσουν τα συμπτώματα.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την υποστήριξη της χρήσης φυτοοιστρογόνων με αυτόν τον τρόπο.
4. Θεραπεία της ακμής
Όταν οι γυναίκες παίρνουν ακμή, η αιτία μπορεί να είναι η αύξηση των ανδρικών ορμονών (ανδρογόνα) στο σώμα τους. Τα φυτοοιστρογόνα μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της ακμής με την εξισορρόπηση των επιπέδων ορμονών.
Μια μελέτη του 2017 υποστηρίζει εν μέρει αυτήν τη θεωρία, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα για να αποδειχθεί εάν τα φυτοοιστρογόνα είναι μια αποτελεσματική θεραπεία της ακμής.
5. Καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού
Υπήρξαν ορισμένοι ισχυρισμοί ότι τα φυτοοιστρογόνα είναι ευεργετικά για την καταπολέμηση των ορμονικών καρκίνων, όπως ο καρκίνος του μαστού.
Μια μελέτη του 2009 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών σόγιας μείωσε τον κίνδυνο θανάτου και υποτροπής σε γυναίκες με καρκίνο του μαστού. Τα τρόφιμα σόγιας είναι πλούσια σε φυτοοιστρογόνα.
Μια άλλη μελέτη το 2015 διαπίστωσε ότι τα φυτοοιστρογόνα ανέστειλαν την ανάπτυξη κυττάρων καρκίνου του μαστού. Ωστόσο, μια περαιτέρω μελέτη του 2015 έδειξε ότι ο ρόλος των φυτοοιστρογόνων στην επιβίωση του καρκίνου του μαστού είναι πολύπλοκος και εξαρτάται από το στάδιο της εμμηνόπαυσης σε μια γυναίκα.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθεί πλήρως εάν τα φυτοοιστρογόνα θα μπορούσαν να διαδραματίσουν χρήσιμο ρόλο στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου. Τα φυτοοιστρογόνα δεν είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους καρκίνου. Όποιος σκέφτεται να πάρει φυτοοιστρογόνα πρέπει να το συζητήσει πρώτα με το γιατρό του.
6. Προώθηση της υγείας της καρδιάς
Τα φυτοοιστρογόνα μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς. Μια μελέτη του 2016 διαπίστωσε ότι τα φυτοοιστρογόνα βοήθησαν στη θεραπεία μιας πάθησης που επηρεάζει τις αρτηρίες και βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Κίνδυνοι και παρενέργειες
Μελέτες δείχνουν ότι τα φυτοοιστρογόνα μπορεί να προσφέρουν παρόμοια οφέλη με τα συνθετικά οιστρογόνα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία αντικατάστασης ορμονών.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι ασφαλέστερα από τα συνθετικά οιστρογόνα. Ενεργούν με παρόμοιο τρόπο και ενδέχεται να ενέχουν τους ίδιους κινδύνους. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν αυξημένο κίνδυνο:
- ευσαρκία
- Καρκίνος
- προβλήματα με την αναπαραγωγή
Αυτή η μελέτη του 2010 διαπίστωσε ότι τα υψηλά επίπεδα σόγιας στη διατροφή μιας γυναίκας θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον τρόπο λειτουργίας των ωοθηκών της.
Πιστεύεται ότι είναι υγιεινό να τρώτε μια φυτική διατροφή και πολλές φυτικές τροφές περιέχουν φυτοοιστρογόνα.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την πλήρη κατανόηση του τρόπου λειτουργίας των φυτοοιστρογόνων, καθώς δεν είναι σαφές εάν η κατανάλωσή τους σε υψηλά επίπεδα συνεπάγεται κινδύνους για την υγεία. Εκτός αν ένα άτομο λαμβάνει συμπληρώματα φυτοοιστρογόνων, είναι απίθανο να καταναλώσει επιβλαβή επίπεδα, ωστόσο.
Ένα άτομο πρέπει πάντα να μιλά με έναν γιατρό πριν αρχίσει να παίρνει νέα συμπληρώματα, συμπεριλαμβανομένου του φυτοοιστρογόνου.
Λίστα τροφίμων
Οι ακόλουθες ομάδες τροφίμων είναι πλούσιες σε φυτοοιστρογόνα:
Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι παρακάτω ξηροί καρποί και σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα:
- λιναρόσποροι
- ηλιόσποροι
- σουσάμι
- αμύγδαλα
- καρύδια
Φρούτα
Ορισμένα φρούτα είναι πλούσια σε φυτοοιστρογόνα, όπως:
- μήλα
- καρότα
- ρόδια
- φράουλες
- βακκίνια
- σταφύλια
Λαχανικά
Ορισμένα λαχανικά είναι μια καλή πηγή φυτοοιστρογόνων, όπως:
- γιαμ
- φακές
- λάχανα αλφάλφα
- φασόλια mung
- λάχανα
Προϊόντα σόγιας
Τα προϊόντα σόγιας και σόγιας είναι πλούσια σε φυτοοιστρογόνα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- σόγια
- τόφου
- τέμπε
- σούπα μίσο
- miso πάστα
Βότανα
Τα ακόλουθα βότανα περιέχουν φυτοοιστρογόνα:
- κόκκινο τριφύλλι
- ρίζα γλυκόριζας
- λυκίσκος
Υγρά
Τα ακόλουθα ποτά και έλαια είναι πηγές φυτοοιστρογόνων:
- καφές
- bourbon
- μπύρα
- ερυθρό κρασί
- ελαιόλαδο
- λάδι γιασεμιού
Κόκκοι
Ορισμένοι κόκκοι περιέχουν φυτοοιστρογόνα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- βρώμη
- κριθάρι
- φύτρο σιταριού
Πάρε μακριά
Τα φυτοοιστρογόνα είναι φυτικές ενώσεις που μιμούνται τα οιστρογόνα στο σώμα. Έχει βρεθεί ότι είναι ευεργετικά στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων και των καταστάσεων που προκαλούνται από την έλλειψη οιστρογόνων. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τις προεμμηνοπαυσιακές και τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Τα φυτοοιστρογόνα μπορεί επίσης να παίξουν ρόλο στην καταπολέμηση του καρκίνου. Ωστόσο, απαιτείται πολύ περισσότερη έρευνα για να το καταλάβουμε.
Οι κίνδυνοι κατανάλωσης υψηλών επιπέδων φυτοοιστρογόνων δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητοί. Οι παρενέργειες τους είναι πιθανό να είναι παρόμοιες με αυτές του συνθετικού οιστρογόνου.
