Πώς η διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε αϋπνία
Η αϋπνία μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και την ευεξία ενός ατόμου. Τώρα, μια μελέτη για γυναίκες ηλικίας 50 ετών και άνω διαπίστωσε ότι ορισμένα μέρη της διατροφής πιθανότατα συμβάλλουν σε αυτή τη διαταραχή του ύπνου.
Η αϋπνία επηρεάζει πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα ύπνου, έως και το 40% των ανθρώπων στις Ηνωμένες Πολιτείες εμφανίζουν κάποια συμπτώματα αϋπνίας κάθε χρόνο.
Οι ερευνητές το έλαβαν δεόντως υπόψη, καθώς πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η αϋπνία δεν είναι μόνο μια ήπια ενόχληση: Μπορεί στην πραγματικότητα να σχετίζεται με πολλά άλλα αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία.
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), η σύντομη διάρκεια του ύπνου και οι διαταραχές του ύπνου σχετίζονται με καρδιαγγειακά προβλήματα, διαβήτη και κατάθλιψη.
Για αυτόν τον λόγο, οι ειδικοί αναζητούν τρόπους πρόληψης ή θεραπείας της αϋπνίας και άλλων διαταραχών του ύπνου - ξεκινώντας αναζητώντας όλες τις πιθανές αιτίες.
Η υπάρχουσα έρευνα έχει ήδη επιστήσει την προσοχή στο γεγονός ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου ενός ατόμου. Τώρα, μια μελέτη από το πανεπιστήμιο Columbia University of Vagelos College of Physicians and Surgeons στη Νέα Υόρκη της Νέας Υόρκης, δείχνει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες - ιδιαίτερα προστιθέμενα σάκχαρα - συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο αϋπνίας Αυτό, τουλάχιστον, φαίνεται να ισχύει για τις γυναίκες ηλικίας 50 ετών και άνω.
Η ερευνητική ομάδα αναφέρει αυτά τα ευρήματα σε ένα έγγραφο μελέτης που εμφανίζεται τώρα στο Η Αμερικανική Εφημερίδα Κλινικής Διατροφής.
«Η αϋπνία αντιμετωπίζεται συχνά με γνωστική συμπεριφορική θεραπεία ή φάρμακα, αλλά αυτά μπορεί να είναι ακριβά ή να έχουν παρενέργειες», εξηγεί ο ανώτερος συγγραφέας της μελέτης James Gangwisch, Ph.D.
Ωστόσο, προσθέτει, "[β] προσδιορίζοντας άλλους παράγοντες που οδηγούν σε αϋπνία, ενδέχεται να βρούμε απλές και χαμηλού κόστους παρεμβάσεις με λιγότερες πιθανές παρενέργειες."
Ο πιθανός υποκείμενος μηχανισμός
Οι ερευνητές συνεργάστηκαν με τα δεδομένα 53.069 γυναικών συμμετεχόντων ηλικίας 50-79, όλες οι οποίες είχαν εγγραφεί στη Μελέτη Παρατήρησης της Πρωτοβουλίας για την Υγεία των Γυναικών μεταξύ Σεπτεμβρίου 1994 και Δεκεμβρίου 1998.
Για να καταλάβουν εάν υπάρχει ή όχι σύνδεση μεταξύ των διατροφικών επιλογών και του κινδύνου αϋπνίας, οι ερευνητές αναζήτησαν τυχόν συσχετίσεις μεταξύ διαφορετικών δίαιτων και διαταραχών του ύπνου.
Ο Gangwisch και οι συνεργάτες του βρήκαν μια σχέση μεταξύ υψηλότερου κινδύνου αϋπνίας και μιας διατροφής πλούσιας σε εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες. Αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα, σόδα, λευκό ρύζι και λευκό ψωμί.
Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι δεν ήταν σαφές από την ανάλυσή τους κατά πόσον η κατανάλωση εξευγενισμένων υδατανθράκων οδήγησε σε αϋπνία ή ότι τα άτομα που βίωσαν αϋπνία είχαν περισσότερες πιθανότητες να καταναλώνουν εξευγενισμένους υδατάνθρακες, ειδικά ζαχαρούχα τρόφιμα.
Ωστόσο, σημειώνουν ότι υπάρχει ένας πιθανός υποκείμενος μηχανισμός που μπορεί να εξηγήσει τα πρόσθετα σάκχαρα που προκαλούν διαταραχές του ύπνου.
«Όταν το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται γρήγορα, το σώμα σας αντιδρά απελευθερώνοντας ινσουλίνη και η προκύπτουσα πτώση του σακχάρου στο αίμα μπορεί να οδηγήσει στην απελευθέρωση ορμονών όπως η αδρεναλίνη και η κορτιζόλη, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν τον ύπνο», εξηγεί ο Gangwisch.
Γιατί τα φρούτα δεν επηρεάζουν τον ύπνο
Οι συγγραφείς της μελέτης εξηγούν επίσης γιατί όλα τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη δεν θα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα. Τα φρούτα και τα λαχανικά - τα οποία φυσικά περιέχουν ζάχαρη - είναι απίθανο να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όσο γρήγορα τα τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα.
Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα φυσικά τρόφιμα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα απορροφά τη ζάχαρη πιο αργά, αποτρέποντας την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Πράγματι, οι γυναίκες συμμετέχοντες που είχαν δίαιτα πλούσια σε λαχανικά και ολόκληρα φρούτα - αλλά όχι χυμούς φρούτων - δεν είχαν αυξημένο κίνδυνο αϋπνίας.
«Ολόκληρα τα φρούτα περιέχουν ζάχαρη, αλλά οι ίνες σε αυτά επιβραδύνουν το ρυθμό απορρόφησης για να αποτρέψουν τις αιχμές στο σάκχαρο στο αίμα», λέει ο Gangwisch.
"Αυτό υποδηλώνει ότι ο διατροφικός ένοχος που πυροδότησε την αϋπνία των γυναικών ήταν τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες εξευγενισμένων σακχάρων που δεν βρίσκονται φυσικά στα τρόφιμα."
James Gangwisch, Ph.D.
Οι ερευνητές συνεργάστηκαν μόνο με γυναίκες ηλικίας 50 ετών και άνω, αλλά πιστεύουν ότι τα ευρήματα θα μπορούσαν επίσης να εφαρμοστούν σε άνδρες και άτομα άλλων ηλικιών. Προχωρώντας, υποστηρίζουν ότι αυτή η ιδέα αξίζει να εξερευνηθεί σε πιο λεπτομερείς μελέτες.
"Με βάση τα ευρήματά μας, θα χρειαζόμαστε τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές για να προσδιορίσουμε εάν μια διατροφική παρέμβαση, επικεντρωμένη στην αύξηση της κατανάλωσης ολόκληρων τροφών και σύνθετων υδατανθράκων, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και τη θεραπεία της αϋπνίας", καταλήγει ο Gangwisch.
