Αυτό το γονίδιο αυξάνει την πρόσληψη σακχάρου αλλά μειώνει το σωματικό λίπος
Έχετε ένα ιδιαίτερα έντονο γλυκό δόντι; Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, τα γονίδια σας μπορεί να έχουν λόγο. Το γονίδιο που αυξάνει την πρόσληψη ζάχαρης μπορεί επίσης να προκαλέσει χαμηλότερη ποσότητα σωματικού λίπους, λένε οι ερευνητές.
Τι και πόσο τρώμε δεν εξαρτάται πάντα από συνειδητές επιλογές. Μερικές φορές, είναι ακριβώς το γενετικό μας μακιγιάζ «υπαγορεύοντας» τις διατροφικές μας ανάγκες.
Ένα γονίδιο ειδικότερα, που ονομάζεται FGF21, έχει αποδειχθεί ότι παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της πρόσληψης υδατανθράκων και λιπιδίων.
Πρόσφατα, προέκυψαν στοιχεία ότι μια συγκεκριμένη παραλλαγή του γονιδίου - ή το δευτερεύον αλληλόμορφο FGF21 A: rs838133 - μπορεί να υπαγορεύει πόσο μας αρέσει τα ζαχαρούχα προϊόντα.
Σε μια μελέτη της οποίας τα αποτελέσματα έχουν πλέον δημοσιευτεί στο περιοδικό Αναφορές κυττάρων, ο πρώτος συγγραφέας Timothy Frayling - από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Έξετερ στο Ηνωμένο Βασίλειο - και οι συνάδελφοί του προτείνουν ότι η παραλλαγή γονιδίων που μας "προτρέπει" να τρώμε περισσότερα γλυκά μπορεί να οδηγήσει ταυτόχρονα στη μείωση του σωματικού λίπους.
Όπως αναφέρουν οι ερευνητές στο άρθρο, η μελέτη τους οφείλεται εν μέρει στα δεδομένα που προσφέρθηκαν από τρεις προηγούμενες γενετικές μελέτες.
Έδειξαν «ότι η προτίμηση των υδατανθράκων [που καθορίζεται από αυτήν την παραλλαγή του γονιδίου FGF21] ήταν συγκεκριμένη για τα ζαχαρούχα προϊόντα και μπορεί επίσης να αυξήσει την πρόσληψη αλκοόλ».
Ακριβώς όπως επιβεβαίωσαν τα ευρήματα των προηγούμενων τριών μελετών, ο Frayling και η ομάδα αντιμετώπισαν μια έκπληξη: το ίδιο αλληλόμορφο υπεύθυνο για την αύξηση της πρόσληψης καραμελών μας φάνηκε επίσης να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων σωματικού λίπους.
«Ήμασταν έκπληκτοι που η έκδοση του γονιδίου που σχετίζεται με την κατανάλωση περισσότερης ζάχαρης σχετίζεται με χαμηλότερο σωματικό λίπος», λέει ο Frayling.
Η παραλλαγή γονιδίου επηρεάζει την πρόσληψη ζάχαρης
Για να καταλήξουν στα συμπεράσματά τους, οι ερευνητές ανέλυσαν τα βιολογικά δεδομένα 451.099 ανθρώπων. Πρόσβαση στα δεδομένα μέσω του Ηνωμένου Βασιλείου Biobank, που είναι ένας μεγάλος διεθνής πόρος βιολογικών δειγμάτων και δεδομένων.
«Επειδή αυτή η μελέτη έχει τόσους πολλούς ανθρώπους σε αυτήν, μας έδωσε αρκετά άτομα για να είμαστε σίγουροι για τις ενώσεις που βλέπαμε», σημειώνει ο συν-συγγραφέας της μελέτης, Niels Grarup, από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης στη Δανία.
Ο Frayling και οι συνάδελφοί του διερεύνησαν τους συσχετισμούς μεταξύ διαφορετικών γονιδιακών παραλλαγών FGF21 και διατροφής ανθρώπων, συνθέσεων σώματος και αρτηριακών πιέσεων.
«Τα δεδομένα», λέει ο Grarup, «περιελάμβανε ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων από 175.000 άτομα και μέτρα για την αρτηριακή πίεση για όλους που συμπεριλήφθηκαν στην ανάλυση».
Η έκφραση του γονιδίου FGF21 οδηγεί στην παραγωγή της ορμόνης με το ίδιο όνομα, η οποία παράγεται στο ήπαρ και έχει έντονη μεταβολική λειτουργία.
Η ορμόνη κανονικά σηματοδοτεί τον υποθάλαμο να ρυθμίζει προς τα κάτω την πρόσληψη σακχάρου και αλκοόλ, «διεγείρει την πρόσληψη γλυκόζης» και αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Αυτή η μελέτη αποκάλυψε ότι το αλληλόμορφο Α: rs838133 του γονιδίου FGF21 αυξάνει την κατανάλωση τόσο ζάχαρης όσο και αλκοόλης. Ταυτόχρονα, συνδέεται επίσης με το χαμηλότερο συνολικό σωματικό λίπος.
Λιγότερο σωματικό λίπος, διαφορετική κατανομή
Τούτου λεχθέντος, αυτό το φαινομενικά θετικό σημείο έχει ένα μειονέκτημα: μια συγκέντρωση λίπους στο άνω μέρος του σώματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει υψηλότερη αρτηριακή πίεση.
«Αυτό [το εύρημα] έρχεται σε αντίθεση με την τρέχουσα αντίληψη ότι η κατανάλωση ζάχαρης είναι κακό για την υγεία», εξηγεί ο Frayling.
"[Αυτή η παραλλαγή γονιδίου] μπορεί να μειώσει το σωματικό λίπος, επειδή το ίδιο αλληλόμορφο οδηγεί επίσης σε χαμηλότερη κατανάλωση ορμονών και λίπους στη διατροφή."
"Όμως, ενώ αυτή η έκδοση του γονιδίου μειώνει το σωματικό λίπος, ανακατανέμει επίσης το λίπος στο άνω σώμα, όπου είναι πιο πιθανό να προκαλέσει βλάβη, συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης αρτηριακής πίεσης."
Τίμοθι Φράιλινγκ
Σύμφωνα με τους συγγραφείς, αυτή η έκδοση του γονιδίου FGF21 είναι αρκετά κοινή, με περίπου το 20% του πληθυσμού στην Ευρώπη να μεταφέρει δύο αντίγραφα αυτού του αλληλίου. Εξαιτίας αυτού, υποστηρίζουν, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς αυτό και άλλες παραλλαγές του γονιδίου μπορούν να επηρεάσουν το βάρος και την κατανομή του σωματικού λίπους.
Όσον αφορά τα άτομα που φέρουν τη γονιδιακή παραλλαγή που διερευνήθηκε σε αυτήν τη μελέτη, ο Frayling και η ομάδα λένε ότι δεν πρέπει να ανησυχούν πολύ για την επίδρασή του στην υγεία τους.
Αν και σημείωσαν ότι η κατανομή του ανώτερου σωματικού λίπους που επηρεάζεται από την παρουσία αυτού του αλληλίου μπορεί να προκαλέσει υψηλότερη αρτηριακή πίεση, οι ερευνητές σημειώνουν ότι η αύξηση δεν είναι σημαντική - κάτω από το ένα τρίτο του χιλιοστού υδραργύρου στα διαγράμματα πίεσης του αίματος.
Ένα κενό που οι ερευνητές θα ήθελαν τώρα να αντιμετωπίσουν είναι να κατανοήσουν πώς ακριβώς ο FGF21 επηρεάζει το σωματικό λίπος που έχουμε και πώς διανέμεται στο σώμα.
Ένα άλλο ζήτημα που θέλουν να αντιμετωπίσουν είναι το τρέχον ενδιαφέρον που δείχνουν οι φαρμακευτικές εταιρείες για το χειρισμό της ορμόνης FGF21, η οποία έχει χαρακτηριστεί ως μια πιθανώς βιώσιμη προσέγγιση στη θεραπεία του διαβήτη.
«Οι μελέτες μας θα μπορούσαν να επαναπροσδιορίσουν αυτές τις προσπάθειες αποκαλύπτοντας πιθανά οφέλη και ανεπιθύμητες παρενέργειες του χειρισμού αυτής της ορμόνης», εξηγεί ο Frayling.
