Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των φρούτων του πάθους;
Το Passion fruit είναι ένα εξωτικό πορφυρό φρούτο με ένα υγιές θρεπτικό προφίλ και μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Το πάθος είναι ένα ανθισμένο τροπικό αμπέλι, γνωστό ως Πασσιφλόρα, που αναπτύσσεται σε ζεστά κλίματα, συμπεριλαμβανομένης της Νότιας Αμερικής, της Αυστραλίας, της Νότιας Αφρικής και της Ινδίας.
Το πάθος περιέχει έναν μαλακό πολτό και πολλούς σπόρους μέσα σε ένα σκληρό φλοιό. Οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε τους σπόρους και τον πολτό, να το χυμό ή να τους προσθέσουν σε άλλους χυμούς.
Το πάθος έχει αποκτήσει πρόσφατα πολλή προσοχή επειδή είναι μια πλούσια πηγή ισχυρών αντιοξειδωτικών και μπορεί επίσης να έχει και άλλα οφέλη για την υγεία.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε το διατροφικό προφίλ και τα πιθανά οφέλη για την υγεία των φρούτων του πάθους.
1. Παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά
Το πάθος περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμινών Α και C.
Το Passion fruit είναι ένα ωφέλιμο φρούτο με ένα υγιές διατροφικό προφίλ. Περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α, η οποία είναι σημαντική για το δέρμα, την όραση και το ανοσοποιητικό σύστημα, και βιταμίνη C, η οποία είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό.
Ένα φρούτο χωρίς τα απορρίμματα περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά σε χιλιοστόγραμμα (mg), διεθνείς μονάδες (IU) ή γραμμάρια (g):
- 229 IU βιταμίνης Α
- 63 mg καλίου
- 5 mg μαγνησίου
- 5,4 mg βιταμίνης C
- 2 mg ασβεστίου
- 0,29 mg σιδήρου
- 1,9 g ινών
Το πάθος περιέχει επίσης φώσφορο, νιασίνη και βιταμίνη Β-6, που χρειάζεται ένα υγιές σώμα.
2. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Το πάθος είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ενώσεις που βοηθούν να καθαρίσουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες στο σώμα.
Τα αντιοξειδωτικά διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στη διατήρηση των συστημάτων του σώματος υγιή. Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι τα αντιοξειδωτικά βελτιώνουν τη ροή του αίματος, ειδικά στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα.
Μειώνουν επίσης το κυτταρικό στρες και μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα, και τα δύο έχουν συνδέσεις με ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις και νόσο του Alzheimer.
3. Καλή πηγή ινών
Ο πολτός του πάθους περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Οι ίνες είναι ένα κρίσιμο συστατικό κάθε διατροφής. Βοηθά στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος και διατηρεί το έντερο υγιές, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και τις διαταραχές του εντέρου.
Σύμφωνα με την American Heart Association, οι ίνες έχουν επίσης οφέλη στη μείωση της χοληστερόλης και στην ενίσχυση της υγείας της καρδιάς.
Οι περισσότεροι άνθρωποι στην Αμερική δεν λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες. Η συνιστώμενη πρόσληψη είναι 33,6 g για άνδρες ηλικίας 19-30 και 28 g για γυναίκες ηλικίας 19-30, αν και οι περισσότεροι Αμερικανοί παίρνουν περίπου 16 g, σύμφωνα με μια μελέτη του 2008.
Η τακτική κατανάλωση φρούτων με πάθος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στη βελτίωση της πέψης και της συνολικής υγείας.
4. Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
Το Passion fruit είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει χαμηλή τιμή γλυκαιμικού δείκτη (GI). Αυτό σημαίνει ότι δεν προκαλεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό, καθιστώντας το μια καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη.
Τα περισσότερα φρούτα έχουν χαμηλό GI, αν και η American Diabetes Association προειδοποιεί ότι το πεπόνι και ο ανανάς έχουν υψηλό GI.
5. Βελτιώστε την ευαισθησία στην ινσουλίνη
Μερικές έρευνες δείχνουν ότι μια ένωση που βρίσκεται στους σπόρους του πάθους μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία του ατόμου στην ινσουλίνη. Η βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη.
Μια μικρή μελέτη του 2017 για τον άνθρωπο διαπίστωσε ότι μια ουσία που ονομάζεται piceatannol θα μπορούσε να βελτιώσει το μεταβολισμό αφού οι μελέτες σε ζώα βρήκαν το ίδιο.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που ήταν υπέρβαροι που έλαβαν 20 mg piceatannol κάθε μέρα για 8 εβδομάδες είχαν βελτιωμένη μεταβολική υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
6. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Το πάθος είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα βοηθώντας το σώμα να απορροφήσει περισσότερο σίδηρο από φυτικά τρόφιμα και μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά τις μολύνσεις στο σώμα.
7. Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Τα φρούτα του πάθους είναι γεμάτα με υγιές για την καρδιά κάλιο και είναι επίσης χαμηλά σε νάτριο.
Τα φρούτα του πάθους, όταν τρώγονται με τους σπόρους, περιέχουν πολλές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ενός ατόμου.
Επιπλέον, η κατανάλωση του πάθους μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και πλούσιες σε κάλιο βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
8. Μειώστε το άγχος
Το πάθος είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, ένα σημαντικό μέταλλο που οι επιστήμονες έχουν συνδέσει με μειωμένο στρες και άγχος.
Μια συστηματική ανασκόπηση από το 2017 δείχνει ότι το μαγνήσιο μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να διαχειριστούν τα επίπεδα άγχους τους. Ωστόσο, οι συγγραφείς λένε ότι η ποιότητα των αποδεικτικών στοιχείων είναι κακή, επομένως οι ερευνητές πρέπει να κάνουν περαιτέρω μελέτες.
Πώς να προετοιμάσετε τα φρούτα του πάθους
Για να φάτε ένα παχύ φρούτο ωμό, κόψτε το στη μέση και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τον πολτό από το φλοιό. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη. Οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε τόσο τους σπόρους όσο και τον πολτό, ή απλά τον πολτό.
Ένα άτομο μπορεί να αφαιρέσει τους σπόρους πιέζοντας τον πολτό μέσω ενός σουρωτήρι ή ενός τυριού και να χρησιμοποιήσει το χυμό με διάφορους τρόπους, όπως:
- ανάμειξη με νερό και ζάχαρη για να φτιάξετε ένα ποτό
- προσθέτοντας το χυμό σε άλλους χυμούς φρούτων, όπως πορτοκάλι ή ανανά
- προσθέτοντας το χυμό στο γιαούρτι με άλλα φρούτα
- βράζοντας το σε ένα σιρόπι που μπορεί να κάνει ένα άτομο σε πολλά άλλα πράγματα, όπως σάλτσες ή επιδόρπια
- κάνοντας το σε ζελέ ή μαρμελάδα
- καθιστώντας το σε αναψυκτικό ή κρασί
Τα φρούτα του πάθους δεν ανταποκρίνονται καλά στη διατήρηση της θερμότητας και την κονσερβοποίηση, αλλά οι άνθρωποι μπορούν να το παγώσουν για μελλοντική χρήση.
Παρενέργειες
Για τους περισσότερους ανθρώπους, το φρούτο του πάθους είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλεργία στα φρούτα. Ένας γιατρός μπορεί να διαγνώσει αλλεργίες χρησιμοποιώντας διάφορες δοκιμές αντίδρασης.
Μερικά άτομα με αλλεργία από λατέξ μπορεί να αντιδράσουν στα φρούτα του πάθους. Αυτό ονομάζεται διασταυρούμενη αντιδραστικότητα. Αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχουν μερικές πρωτεΐνες στο λατέξ που είναι παρόμοιες με εκείνες που βρίσκονται στα φρούτα του πάθους.
Τα άτομα με αλλεργία από λατέξ πρέπει να είναι προσεκτικά όταν τρώνε φρούτα του πάθους έως ότου ξέρουν αν αντιδρούν επίσης στον καρπό.
Περίληψη
Το Passion fruit είναι ένα τροπικό φρούτο που παράγει χαρακτηριστικά μωβ ή κίτρινα φρούτα.
Ο πολτός και οι σπόροι που βρίσκονται στα φρούτα είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα και μπορεί να έχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
